东莞市中学排球课开展现状调查研究

中学开展排球运动不仅能够促进学生身心健康,而且能够培养中学生顽强拼博、团结合作的精神。本文运用问卷调查法及访谈法,对东莞市中学排球课开展现状进行调查,以期了解排球课开设过程中存在的问题及解决方法,从而为满足中学生对排球运动的需求以及更好地进行课程设置提供一定的理论参考。     

葡萄球菌A蛋白(SPA)协同凝集作用用于谷氨酸发酵菌噬菌体污染的快速检测探讨

本文应用SPA法,对谷氨酸发酵菌T_(613)的噬菌体感染进行了快速检测研究,获理想结果。应用此法,可在玻片上几分钟内查出发酵液中噬菌体的感染程度,为微生物发酵生产谷氨酸提供了一种省时、简便、灵敏的快速检测噬菌体污染的方法。     

UV照射—壳聚糖涂膜复合处理用于鸡蛋高温保鲜的研究

采用紫外线(uv)照射并以2%壳聚糖对鸡蛋进行涂膜复合处理,然后将其在34±1℃高温条件下放置一个月,结果表明与对照组(ck)相比,鸡蛋失重率降低5.3%,散黄出现时间推迟,散黄率降低58.3%.此外,蛋清中溶菌酶活性、蛋清透明度、表面色泽、光亮度及一些其他检测指标均好于ck组.     

乳酸菌对几株致病菌生长作用的影响

研究比较了四株乳酸菌对致病性肠炎沙门氏菌、伤寒沙门氏菌“0”、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及鸡沙门氏菌生长作用的影响,结果表明:乳酸菌对上述诸致病菌的生长具明显的抑制作用。