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猪肉安全问题,是我国新时期养猪业必须解决的一个重大问题。近年来,一些不法的饲料或养猪企业为了追求利润的最大化,肆意向饲料和饲料添加剂中添加各种违禁药物,致使这些药物在猪肉中超标残留,对人体的生理机能造成破坏,致死、致残、致敏、致癌等严重恶果时有报道,使有些人谈肉色变,到市场买猪肉提心吊胆。有资料显示,我国饲料如玉米、豆粉等均比国际市场价格高,而猪肉的价格却比国际市场低,这种不正常的现象反映出我国养猪业和猪肉生产存在一些问题。然而,因我国猪肉卫生指标达不到国际要求而难以进入国际市场。因此,走标准化生产之路,实现养猪安全生产,创立名牌畜产品,提高我国猪肉产品国际市场竞争力成为当务之急。 相似文献
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