苏丹“南方危机”

苏丹是非洲面积最大的国家,位于非洲东北部。长期以来。困扰苏丹政局的最大问题是黑人民族居住的南方和阿拉伯民族居住的北方之间的矛盾。1955年后,南北方矛盾发展成武装冲突,绵延17年,直至1972年苏丹中央政府和南方代表达成了“亚的斯亚贝巴协议”,给予南方以地区自治权利,这场冲突才暂告缓和。但是,去年以来,南北方矛盾又重趋尖锐。南方人士兵不断发生哗变,随后南方反政府武装重新活跃起来,占领了南方的一些城镇和乡村,切断了南北交通,并声称要推翻现政府。全国罢工、抗议和示威活动也不断发生。今年4月,尼迈里总统宣布全国无限期地处于紧急状态,实行军管,禁止一切游行集会和抗议活动,并于5月初改组政府,撤销了6名部长和执政党副主席的职务。6月中旬,政府有组织地在党政军内广泛开展向尼迈里总统效忠的活动。西方舆论界认为,这些措施并不能解决目前的“南方危机”,苏丹政局还在急剧恶化。     

双酶法水解对大豆寡肽苦味的影响

大豆寡肽具有多种生理功能,但大豆分离蛋白在酶水解过程中生成的苦味限制了大豆寡肽在食品中的应用．文中利用单一酶Promatex和双酶Promatex／Flavourzyme对大豆分离蛋白进行水解,在相同的水解度和肽链长度下,比较水解方法对大豆寡肽溶液苦味的影响．结果表明,采用双酶Promatex／Flavourzyme分步水解大豆分离蛋白生产大豆寡肽,不但水解液的苦味值大大降低,而且生产周期明显缩短．