卢瑟福公式的简明推导

在原子物理教科书中,对α粒子散射的卢瑟福公式的推导,一般都比较繁琐,或者不推导而直接应用.本文试用冲量定理导出此公式,方法简洁,表述清晰.现介绍如下:在图1中,设α粒子的质量为 M,t_i=-∞时,     

关于冷冻食品解冻的研究

一、引言众所周知,目前冷冻食品的解冻方法是依赖于自然环境进行解冻,在这种自然解冻过程中,解冻时间太长,再加上自然环境中细菌滋长,往往影响食品新鲜和风味.因此,最近出现了对冷冻食品进行快速解冻和灭菌处理的装置.例如,美国、日本已经研制现静电解冻,音频解冻装置,对冷冻食品进行快速解冻和灭菌处理,既缩短了解冻时间,又能保持食品的新鲜品质,受到欢迎.但是这些装置和技术较为复杂,成本较高,且有些不宜于家庭使用.