排序方式: 共有1条查询结果,搜索用时 0 毫秒
1
1.
食品中柠檬酸检测方法的研究进展 总被引:2,自引:0,他引:2
柠檬酸作为食用酸类,在食品工业上常被用于食品添加剂.许多国家对食品中柠檬酸的含量都有严格规定,因此测定其含量是检测某些食品质量的一项重要指标.介绍了近年来食品中柠檬酸检测的各种方法,如高效液相色谱法、反相高效液相色谱法、离子色谱法、气相色谱法、毛细管电泳法等. 相似文献
1