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固体缓释剂保鲜荔枝效果研究 总被引：2，自引：0，他引：2
采用缓慢释放SO2,CO2气体方法保鲜荔枝,结果表明。在常温下,采用缓释剂a处理效果最好,好果率在80%以上;在24℃的冷藏条件下,采用缓释剂b处理,效果最好,贮藏60d后,好果率为90.1%,a,b两种处理SO2残留都未超标。 相似文献
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采用缓慢释放SO2、CO2气体方法保鲜荔枝,研究了荔枝在低温下的果皮褐变及其某些生理生化反应.结果表明,在常温下,采用缓释剂a处理效果最好,好果率在80%以上;在2～4℃的冷藏条件下,降低呼吸强度,乙醇含量增加,PPO酶活性下降.采用缓释剂b处理,其效果最好,可贮藏60 d,好果率为90.1%.其SO2残留都尚未超标. 相似文献
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