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大豆异黄酮甙元提取工艺的研究 总被引:6,自引:0,他引:6
采用先酸水解、后碱水解的方法从大豆中提取游离型大豆异黄酮甙元成分,并通过单因素实验和正交实验确定了碱水解的最佳提取工艺条件.结果表明,碱水解的最佳条件是:pH8.75、温度50℃、提取时间90min,此条件下大豆异黄酮甙元的提取率为44.3%,粗提品纯度为19.9%. 相似文献
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