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桑椹红色素的提取及稳定性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
李志洲 《汉中师范学院学报》2003,21(2):73-78
对桑椹红色素的提取及稳定性进行了研究.结果表明:桑椹红色素易溶于水、甲醇、乙醇,不溶于乙醚、四氯化碳、食用油等;对光和热稳定性较好,但不耐80℃以上高温;受pH值影响较大,在酸性条件下稳定,金属离子、氧化剂、还原剂以及食品添加剂对其有一定的影响. 相似文献
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脐橙皮色素的提取及稳定性研究 总被引:12,自引:1,他引:12
李志洲 《宝鸡文理学院学报(自然科学版)》2003,23(4):276-278
:对脐橙皮进行了色素提取和稳定性研究。结果表明:脐橙皮色素水溶性好,对光、热(40~100℃,2.5h)的耐受性强;当pH=2-6时,色素稳定性良好;色素对于Cu^2 、Ca^2 、Mn^2 、Na^ 、Mg^2 的作用不显著,但Fe^ 3对其影响较大;该色素对氧化剂(H2O2)的耐受能力较强,但对还原剂(Na2SO3)的耐受能力较差。 相似文献
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对多空壳聚糖微球的制备工艺条件进行了研究.以环己烷作致孔剂,利用液体石蜡作有机分散介质,戊二醛作为交联剂,采用悬浮交联法进行制备.多孔壳聚糖微球最佳制备条件为:反应温度60℃,pH8~9,提取时间48 h,可得到90%的多孔壳聚糖微球大小为3~12μm.该法具有耗时短,制备的壳聚糖微球粒径小、粒度分布窄、多孔性等特点. 相似文献
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榉木薄板阻燃处理工艺研究 总被引:2,自引:0,他引:2
研究了氮磷系阻燃剂对榉木薄板的最佳阻燃处理工艺,选用由双氰胺、甲醛、尿素、磷酸二氢铵以一定比例配成的阻燃液,研究了温度、时间、pH及阻燃液浓度对阻燃性能的影响。结果表明:一次浸渍液质量分数为20%,时间为48h,pH=12,在100℃烘干6h;二次浸渍液质量分数为10%,时间为22h。经测试所得阻燃榉木的阻燃性能可达阻燃二级。相同条件下不变,将榉木薄片放入阻燃液中后一起放入超声波仪中,一次浸渍和二次浸渍时间分别为1h和1.5h,可达同样效果,实验效率明显提高。 相似文献
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金银花花茎中黄酮的提取及抗氧化性的研究 总被引:8,自引:0,他引:8
李志洲 《宝鸡文理学院学报(自然科学版)》2006,26(2):131-134
目的对陕南地产金银花花茎中黄酮类化合物进行提取及抗氧化性研究。方法采用正交实验法并利用超声波确定黄酮类化合物的提取最佳条件;采用烘箱储藏法测定抗氧化性;采用H2O2/Fe2 体系法测定样品对.OH的清除作用;采用AP-TEMED体系法测定样品对O2-清除作用。结果花茎中黄酮类化合物的最佳提取条件为20℃,6 h,75%的乙醇,料液比为1∶30;花茎中黄酮类化合物对猪油的氧化具有明显的抑制作用;对.OH的清除达50.22%;对O2-清除达17.28%。结论超声波提取效果明显,提取率可达2.34%;花茎中黄酮类提取物有明显的抗氧化性,对O2-、.OH自由基的消除有明显效果。 相似文献
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金针菇多糖最佳提取工艺研究 总被引:7,自引:0,他引:7
研究了金针菇(Flammulina velutipes)多糖的最佳提取工艺条件。通过实验,探讨了浸提次数、时间、温度及pH对提取效果的影响。结果显示:当料液比为1:20,温度为90℃,pH值为8,浸提时间为90min时提取效果最佳,多糖得率为0.833%。采用上述条件,在超声仪中进行超声波提取,20min时可达到最佳效果,多糖提取率为1.250%。 相似文献
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通过对膜分离技术机理研究及其在中草药,饮料,食品(果酒,蛋白,低聚糖)等工艺应用和特点的综述,充分显示该项技术在有机成分提取与分离中的优越性,为陕南天然资源的开发利用提供依据。 相似文献
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对陕南地产黄色桔皮进行了色素的提取及稳定性研究。结果表明:桔皮黄色素水溶性好,其最大吸收波长为280nm,对光、热耐受性强。当pH为2~10时,色素稳定;桔皮色素对于Na^ ,Mg^2 ,Mn^2 ,Ca^2 ,Cu^2 金属离子的作用不显著,但对Fe^3 较敏感;色素有较好的耐还原能力,耐氧化能力较差,加入食品添加剂,无变色反应。 相似文献
10.
香菇多糖的膜分离技术 总被引:1,自引:0,他引:1
李志洲 《汉中师范学院学报》2001,19(2):66-70
研究了以椴木栽培的香菇为原料,利用超滤膜分离装置进行香菇多糖的提取分离,并建立了香菇多糖提取液超滤过程修正凝胶极化模型。本工艺香菇多糖提取率可达6.10%,多糖粗品含量在90%以上。研究表明,膜分离技术在香菇多糖提取中具有很大的优越性。 相似文献