食品管理体系的信息流

以往的食品质量安全控制和监管,都从生产或体系的各模块来进行,控制或监管的衔接往往容易脱节,缺乏全局性和系统性。本文结合多年的工作实际,提出了食品信息流的概念,阐述了以食品信息流为主线,建立食品过程信息流管理体系,对食品的生产过程实施控制和监管的新思路,使控制和监管更加清晰系统有序有效。     

浮游动物能量学研究的实践和进展

最初建立的是恒温哺乳类和鸟类的生物能量平衡模型。浮游生物的能量学研究,直到上世纪50年代应用同位素技术以来,才逐步开展,最早的研究是有关海洋桡足类的,以后积累了陆水枝角类的资料。我国在这个领域的研究也有报道[1,2,4]。本文就浮游动物的个体能量学研究进行论述。