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在不同成熟期间用~(14)CO_2喂给糙米粒,用湿研磨法将其分开为外层与内部两部分并制备成淀粉粒。当~(14)CO_2在成熟初期喂给时,内部淀粉的比放射活性较高,而在成熟后期喂给时,外层淀粉的比放射活性较高。当成熟初期喂给~(14)CO_2时,内部淀粉中的直链粉淀与支链淀粉的比放射活性是相似的。然而,当籽粒成熟时,直链淀粉的比放射活性逐渐高于支链淀粉的比放射活性。发现淀粉分子的内链与外链之间的比放射活性无差异。成熟初期喂给的~(14)C大多数对葡糖淀粉酶与盐酸存在部分抗性,成熟后期喂给的~(14)C大多数为可消化分馏物。 相似文献
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将成熟期间稻株暴露在~(14)CO_2中,糙米粒的放射自显影表明,直到抽穗后第5天喂给的碳标记同化物的分配贯串于整粒,贮存物质的积累首先在内部、后来转向外层。总放射活性从抽穗前5天到抽穗后第18天都是上升的,当籽粒成熟时则下降。大部分放射活性结合成为淀粉以抽穗后18天为最高。成熟初期结合成为蛋白质,脂肪与细胞壁的活性较强以建成胚乳细胞骨架,并为淀粉的合成作准备。低分子物质中的放射活性随着成熟而增加,因为同化物的合成转变成淀粉较慢。 相似文献
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