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1
1.
荔枝果肉不同极性多酚提取及其抗氧化活性比较
总被引:1,自引:0,他引:1
张粹兰
张名位
廖森泰
魏振承
张雁
唐小俊
张瑞芬
邓媛元
《华南师范大学学报(自然科学版)》
2011,(4):116-0
分别选用体积分数为60%乙醇和80%丙酮从荔枝果内中提取多酚,并用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水等4种不同极性溶剂对其多酚提取物进行分部萃取,采用DPPH自由基法、FRAP法和ABTS法比较荔枝果肉不同极性多酚的体外抗氧化活性差异.结果表明,采用80%丙酮提取的荔枝果肉多酚提取物的ABTS抗氧化活性显著强于60%乙醇提取...
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