水溶性羧甲基壳多糖在化妆品上的应用

甲壳素和壳多糖可以通过化学变性和修饰制成水溶性的羧甲基壳多糖，介绍了羧甲基壳多糖用在化妆品成分中的各种性能，如它的保湿性能；pH值和热稳定性；与乙醇的复配性；与表面活性剂的配伍性；其他化妆品组分的配伍性和皮肤安全性等。由于羧甲基壳多糖来源丰富、价值便宜、保湿效果良好、性能稳定、安全无毒，因此它在化妆品领域将有着巨大的开发潜力和应用价值。     

我国保健食品市场调查和发展对策

本文从我国保健食品市场现状，我国保健食品存在的问题，我国保健食品的发展趋势及前景，发展我国保健食品的对策等几个方面，论述我国保健食品市场虽然存在问题，但只要合理管理，大力开发，潜力是巨大的，前景是光明的。     

动物及动物源性食品中六氯苯、六六六和滴滴涕微量化气相色谱法快速检测

采用微量化提取,并结合毛细管柱气相色谱法测定动物及动物源性食品中六氯苯、六六六和滴滴涕的残留。结果表明,该方法简便、快速,可同时连续检测大量样品。且此方法平均回收率在86．15％～102．9％之间,相对标准偏差在2．0％～10．9％之间,结果准确、可靠。同时得出本方法HCB,BHC(总)及DDT(总)测定的低限。