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1.
报道了从黄瓜草(Lysimachia congesflora Hemsl)中提取黄色色素的工艺条件及其有关化学性质,提出了热水-乙醇抽提法;并测得其在乙醇和三氯甲烷中的最高吸收峰为440nm。初步确定该色素为叶黄素类色素,具有着色力强,有较强的耐热、抗碱及耐氧化、抗还原等特性。
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3.
报道了长叶牛膝叶色素的提取工艺条件及有关理化性质,提出了食用酒精-水浸提法测得长叶牛膝红色素在水溶液中的最高吸收峰为532nm,并具有着色力强、耐酸及较好的耐氧化等特性.
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