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肿瘤是当前严重危害人民生命和健康的常见病、多发病.据估计,全世界每年约有600多万人生癌症,500多万人死于癌症.我国居民恶性肿瘤的年平均标化死亡率高达70.09/10万,占各类死因中的第二位.许多流行病学调查和动物实验的结果表明,膳食对致癌作用有明显的影响,有关食物中具有可致癌因素.  相似文献   
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