食品科学与工程专业清洁生产技术的教学体会

结合食品工业的特点和存在的环境问题,对食品科学与工程专业的学生开展清洁生产技术教育,旨在培养本专业学生清洁生产的技能和意识,为推动食品行业清洁生产的持续发展提供智力保障。在食品工业清洁生产技术教学实践的基础上,笔者总结了自己在教学内容的安排、教学方法和教学手段等方面的一些心得体会。     

提高食品科学与工程专业本科生毕业设计质量的思考

本科毕业设计是本科教育重要的教学环节。本文就河南工业大学粮油食品学院食品科学与工程专业,本科毕业设计过程中普遍存在的问题进行了详述,并在此基础上,针对出现这些问题的解决方案,及提高本科毕业设计质量的途径提出了几点相关建议。     

当代大学生学习主动性缺乏的原因及应对措施

本文从分析当前大学生学习主动性较差的原因入手,重点从强化大学生的主动学习意识、采取灵活多样的教学模式、完善学生学习成绩考核及教师教学考核制度等方面来探索如何激发大学生的学习主动性。