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"神舟"五号飞船搭载茅台酒大曲中酵母菌的分离及特性的初步研究 总被引：3，自引：0，他引：3
对经“神舟”五号载人飞船搭载的茅台酒大曲中的酵母菌进行了分离，从中筛选出一株产酒精体积分数达6．2％和产酯达0．627g／L的菌株MT-14作为备用菌种资源，初步鉴定为酵母属的酿酒酵母（Saccharamyces Cerevisiae），其发酵特性优于厂家提供的茅台酒酵母JG3220。 相似文献
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首先，感谢遵义市委、市政府授予我这个荣誉，也感谢市委、市政府的领导及社会各界人士多年来对茅台集团公司的关心、支持和帮助，今天，遵义市委、市政府授予我科技特别奖，这不只是对我个人的鼓励，也是对我们茅台集团公司所有科研工作者和全体员工的鼓励。 相似文献
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季克良 《北京理工大学学报》2006,(11)
80多年前 ,茅台酒在巴拿马万国博览会上一举夺金牌 ,成为世界三大名酒之一 ,从此闻名遐迩 ,金誉不衰。新中国成立后 ,在国家的指导建设中 ,借改革开放之舟 ,抢抓机遇 ,实现了跳跃式的发展 ,从解放前的50多吨发展到2000年的6000吨 ,经济效益也从1964年的84万元增加到2000年的8.5亿元。在21世纪 ,茅台酒将继承和创新相结合 ,在知识经济科技理念思维发展中 ,使国酒成为一种绿色的、健康的、富有文化魅力的白酒 ,代表21世纪白酒业发展的方向 ,创造出新的辉煌业绩 ,谱写白酒业的新篇章(孙悟) 相似文献
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