森林饮料——桦树液

一、桦树液桦树液是从桦木科植物白桦树干中提取的汁液。此液无色透明或微带淡黄色,具有回味绵长的桦树的清香气味。桦树液中含有人体易于吸收的碳水化合物,各种酸类,矿物元素;桦树醇、皂角甙化合物、细胞分裂素、生长素等成份。树液中含有十一种氦基酸。表1为我国某地桦树液的成份分析表。