燃烧碘量法测定麦粉、玉米粉中的总硫量

采用燃烧碘量法,快速测定麦粉、玉米粉中的总硫量。此法不受磷元素干扰,因此可在磷存在条件下测硫。通过实验,有硫污染的地方,农作物中硫含量偏高些,表明环境对作物是有影响的。