红豆浆果的成分分析

红豆学名越桔(Cowberry,拉丁名Vaccinium Vitis-idaea),为杜鹃花科野生植物,果实红色,味酸甜,可生食,亦可用糖或盐淹后食用。内蒙古大兴安岭一带盛产,藏量丰富。当地用其来酿制红豆酒及生产软饮料。急待开发新产品,以便提高资源利用率。 本文着眼于内蒙地区丰富的天然资源及应用现状,对红豆果的组成及氨基酸的含量进行了测定。结果表明,其中含有常见的十八种氨基酸,八种人体必需的氨基酸,且含量较高,具有很高的营养价值。这为该项资源的开发和深加工提供了可靠的实验数据。     

辽西产酸枣中氨基酸及化学成份的分析

对辽西(朝阴凤凰山)产酸枣的枣仁和果肉,用化学法、GC、GC/MS等方法进行了化学结构测定及定性定量分析和营养成份的分析。从果肉乙醇提取物中,确定出15种化学成份。从枣仁乙醚提取物及其残渣的乙醇提取物中分别确定出8种和7种化学成份。10-十八碳烯醛和10,13-二十碳烯酸甲酯是从枣仁乙醇提取物中首次发现的。在果肉中分析出17种氨基酸。     

鲜参、红参、天然活性参及其加工副产品中的挥发油化学成分分析

对鲜参、天然活性参及在其加工中所产生的参水;红参及在其加工中所产生的人参露等人参制品的挥发油化学成分进行了分析和比较。     

吉林人参挥发性成分分析(Ⅱ)

长白山特产人参(系五加科植物,Panax ginseng C.A.Meyer)弛名中外,人参的科研和应用工作多集中于人参皂甙方面。人参挥发油近二十多年来才开始研究,人参挥发油的分组工作,尚未见报道。本文用水蒸汽蒸馏、乙醚提取的方法,提取了吉林省柳河生产的六年生马牙生晒参根部的总挥发油。并用薄层色谱法分得六组组分。将此总挥发油、分组挥发油,分别进行毛细管色谱分析和毛细管色谱-质谱分析,共鉴定21种化合物。特别是探索到一种分离人参挥发油特有的质荷比为204组分的方法,从而开始了分组挥发油的成分研究和药理工作,向挥发油的单体成分研究迈进了一步。     

木糖与阿拉伯糖以及相应糖醇的色谱分离和色谱行为

采用 SM-1 9阳离子交换树脂 ,通过优化色谱分离条件 ,实现木糖与阿拉伯糖、木糖醇与阿拉伯糖醇的有效分离 .通过半经验 AM1方法研究木糖与阿拉伯糖、木糖醇与阿拉伯糖醇的分子结构 ,并在此基础上对各化合物的色谱行为进行理论解释 .     

炸干茸与冻干茸中超氧化物歧化酶活力测定

采用改进的邻苯三酚法测得的炸干茸和冻干茸中超氧化物歧化酶的活力,分别为2400μmol/(min·g)和4880μmol/(min·g),探讨了用超氧化物歧化酶活力作为判定鹿茸的质量指标,以及鹿茸加工工艺是否合理的参考依据之一的可能性。     

沙棘籽油棉酚含量的测定

用三氯化锑法测定了吉林省镇赉产的沙棘籽油中棉酚的含量．结果表明，沙棘籽油中棉酚的含量为４５．８ｍｇ／ｋｇ，比规定的安全含量低近五倍，并与其它油类中棉酚的含量做了对比．     

吉林人参花蕾挥发油成分及β-环糊精包合物研究

吉林省盛产人参。人参花蕾目前尚未充分利用。本文对人参花蕾的挥发油(FGVO)进行了研究,从中提取挥发油,通过气相色谱-质谱(GC-MS)分析,鉴定出56种化合物,其中倍半萜烯类相对百分含量高达44％。但花蕾挥发油含量少,易挥发和氧化,给应用造成一定困难。现将FGVO制成β-CD包合物,为挥发油的应用提供了较好方法。1     

人参挥发性成分分析(Ⅳ)——吉林省不同产地的人参根部挥发性成分的研究

对吉林省不同产地的人参根部挥发性成分进行了分析和鉴定。从靖宇、抚松和集安三个产地的人参根部挥发油中,分别得出26种、41种和42种挥发性成分,共确定了24种化合物的结构。分析结果表明,不同产地的人参根部挥发性成分中有很多相同的成分,但也有明显差别,其相对含量也是不同的。