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采用顶空固相微萃取法(HS-SPME)与气相色谱质谱法(GC-MS)技术,定量分析玫瑰香橙果汁中挥发性成分,共检测出并鉴定出96种挥发性成分.研究结果表明:其中包含酯类物质18种,含量为18.81％;醇类物质16种,含量为13.58％;酸类物质9种,含量为11.78％;酮类物质6种,含量为2.11％;酚类物质5种,含量... 相似文献
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