基于DNA指纹鉴定技术的市售川贝母质量考察分析

目的 考察当前不同地区市售川贝母的质量情况.方法 应用川贝母PCR检测试剂盒法和药典法对3个城市24批商品川贝母样品进行鉴定.结果 在24批商品川贝母样品中检出18批伪品,6批正品,合格率仅为25%;且试剂盒法与药典法的鉴定结果一致.结论 目前市售川贝母质量状况不容乐观;DNA指纹鉴定方法简单易行,该结果也为我国中药材川贝母的进一步质量控制提供依据.     

乳酸菌体外降解胆固醇的影响因素研究

研究了影响乳酸菌体外降解胆固醇的4个因素：胆盐质量浓度、胆固醇质量浓度、培养基初始p H值和菌体培养时间.结果表明,受试菌株的降解能力显著受上述因素的影响;在相同条件下,不同菌株的降解能力差异显著.总体上,胆盐质量浓度为4-6 mg/m L,胆固醇质量浓度为190-230 mg/L,培养基初始p H值在5-7,菌体培养时间11-23 h时,乳酸菌降解胆固醇的能力最高,达到50%以上.