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测定咖啡因的几种方法比较 总被引：1，自引：0，他引：1
用紫外吸收光谱、导数光谱及高效液相色谱法测定两种速溶咖啡制品中的咖啡因含量,并对光谱法测定结果与ＨＰＬＣ法测定结果进行统计分析比较。结果表明：用二阶导数光谱法测定速溶咖啡制品中咖啡因,操作简便,结果准确可靠,可替代ＨＰＬＣ法分析此类样品。 相似文献
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