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本文研究了超滤法生产柠檬澄清汁的可行性,探讨了膜孔径、温度、压力对澄清汁透液通量和成分的影响。试验结果表明:选用切割分子量为3万的聚丙烯腈膜,在温度50℃、平均压力0.22MPa条件下,能得到稳定的、色泽风味俱佳的澄清汁,其平均透液通量为18.16kg/m2·h。污染的超滤膜用化学清洗液低压湍流清洗,在1小时内,透水通量能恢复到95%以上。 相似文献
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橙皮果胶制备中提取和除杂的研究 总被引:9,自引:0,他引:9
以干橙皮为原料,研究了离子交换树脂法提取果胶的多种影响因素、工艺条件以及除杂问题.结果表明,以离子交换树脂法提取橙皮果胶的最佳条件为水料比为30∶1,0.01×7阳离子交换树脂的用量为5%,在75℃、pH为2.0下处理90 min,其果胶得率高,果胶质量优于酸法提取所得果胶,产品质量指标达到或优于国家标准. 相似文献
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