热处理对苹果果胶甲酯酶和多酚氧化酶活性影响

研究了添加抗坏血酸对苹果浊汁中果胶甲酯酶（pectin methylesterase,PME）和多酚氧化酶活性（polyphenoloxidase,PPO）热钝化效果影响以及分析了PME热钝化动力学,结果表明,添加0．1％抗坏血酸（ascorbic acid,Vc）显著提高了苹果浊汁中PME和PP0活性以及热稳定性。95℃加热10min后,PME和PPO活性下降了73．38％和94．10％,PME的热稳定性显著高于PPO。两段式一级反应动力学能较好拟合PME热钝化动力曲线,表明苹果浊汁中PME存在敏感型和稳定型两类同工酶。随着温度升高,敏感型和稳定型同工酶指数递减时间DL和DS值下降,钝化速率常数kL和kS值增大,其活化能EaL和EaS分别为62．57和108．11KJ／mol。     

Ca^2＋促进丝瓜离体生根

Ca^2 信使系统是植物体内重要的信号通路，它将许多细胞外信号转化为细胞内的信号以影响许多蛋白激酶活性，从而引起植物生长发育的多种反应，在政党Ca^2 浓度下，仅激素处理不能生根的丝瓜外植体，处以不同Ca^2 浓度处理时，随Ca^2 浓度升高，外植体生根数明显加快并增多，且有少量植株叶腑处异化生根，在一定程度上改变了腋芽的发育方向，这说明Ca^2 改变了卷须芽或花芽的发育方向，使其发育为根，但Ca^2 超过一定浓度后会影响外植体的正常营养生长。     

陆地植物群落生活型研究进展

生活型是植物对综合生境长期适应的结果，由于水热组合的不同，陆地植物群落生活型谱存在明显的地带性分异规律．一定群落的生活型谱具有一定的稳定性，比较不同群落的生活型谱，就可以发现群落环境之间的差异．对植物群落生活型诺进行数量分类，实现了生活型谱从定性到定量的研究，有利于对生活型更深入地研究，具有很大潜力．植物生活型分类系统有许多种，其中大多数学者普遍使用Raumkiner生活型分类系统，针对具体区域植被的不同特征，不少学者又在此基础上进行了必要的修订和补充．近几年，暖温带植物生活型研究相对较多．地质时期植物生活型的重建是一个新的研究领域．本文目的旨在促进陆地植物群落生活型和生活型谱研究深入发展．     

岷江上游干温河谷成因及生态恢复初探

岷江上游地区是青藏高原向四川盆地过渡的高山峡谷区，山高坡陡，降水稀少，气候温凉干爆，土壤贫瘠，加上人为因素的影响，河谷地带性植被大量破坏，形成典型的干温河谷，导致严重的水土流失、滑坡、泥石流等地质灾害，当地可持续发展受到严重威胁。当务之急应发展耐旱的灌丛和草类，增加地表覆盖度，稳固表土后再进行人工造林。生态恢复中应重点做好农村经济结构调整，改变土地利用方式，加大科学技术投入，建立流域补偿机制等工作；要利用当地资源优势，因地制宜地发展生态旅游、中药材种植和水电事业，进一步建立健全生态保护相关法律和法规，使生态保护和生态恢复既有经济基础又有制度保障。     

九顶山药用植物资源多样性研究

九顶山是青藏高原向四川盆地过渡的山地之一，山体高大，垂直生境变化明显，孕育了丰富的药用植物．本次调查获得药用资源植物184种，其中以多年生植物为主(51．1％)，其次为矮小高位芽植物(15．8％)和中高位芽植物(10．9％)，大高位芽植物、小高位芽植物和一年生植物比例相对较小，它们分属72科，种数较多的科依次是菊科、蔷薇科、唇形科、伞形科、毛莨科、禾本科、豆科、百合科、蓼科和芸香科，单种科比较多，约有40余科．在野外调查的基础上分析了九顶山药用资源的生态学特征、资源特点，并根据调查中发现的问题提出了保护和合理开发药用植物资源的措施．