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气相色谱法测定复杂基质食品中的环己基氨基磺酸钠 总被引：1，自引：0，他引：1
国家标准GB／T 5009．97—2003中关于环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）的检测仅仅局限于凉果、饮料、蜜饯类食品．通过改进方法,对含脂肪、蛋白质较高的食品如含乳饮料、冰淇淋、饼干面包以及其它含糖量高的食品中加入200g／L乙酸锌和100g／L亚铁氰化钾,从而扩大气相色谱法测定食品中甜蜜素的使用范围,同时提高了检测水平,变异系数0．15％,回收率在96％～104％之间,表明方法精密度和准确度令人满意． 相似文献
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