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1.
黑龙江地方名酒GC/MS联用定性分析
史景江
吴其灿
郑永杰
连桂香
《齐齐哈尔大学学报(自然科学版)》
1990,(3)
本文在对样品进行化学衍生化及分类收集的基础上,选择了最佳CGC/MS分析条件,对黑龙江五种地方名酒CGC分离后,进行了在线质谱电离及MS分析。确定了各名酒中的主要化学组成物,最多的达78种,科学地认识了我省各名酒的香味化学组成物。
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