膨化对实验犬粮营养成分影响的研究

目的 犬是人类最早驯化的动物之一,20世纪40年代,犬开始作为实验动物用于研究,在生物医学中主要用于实验外科学、基础医学、药理、毒理学以及一些疾病研究中,对生物医学的发展具有重要意义。为实验犬提供稳定配方的标准化饲料,是提高实验科学性的重要环节。目前,实验犬粮的生产主要采用膨化工艺。本文则主要研究在特定膨化条件下,实验犬粮蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及微量元素等指标检测值与配方值的差异情况。方法 依据《中国饲料成分及营养价值表》(第28版)提供的数据,计算实验犬粮配方中各营养成分配方值,然后将成品实验犬粮送至实验室检测实际值,将二者进行对比。结果 实验犬粮经过膨化后,脂肪损失6%,组氨酸、赖氨酸、蛋氨酸分别损失8%、6%、2%,维生素E、维生素B2、烟酸、胆碱、维生素B6损失率分别为29%、65%、46%、1%、81%。结论 在本次研究中设定的膨化参数条件下,实验犬粮中各营养素损失如结果所示。因膨化参数不同,对营养素的影响不同,因此,建议同行可根据实际生产情况适当调整日粮配方。