乳酸产业前景『甜』

乳酸在食品工业中具有广泛的用途。它主要用作食品的pH稳定剂以及用于低脂肪或无脂肪食品中以延长食品保鲜期。乳酸是仅次于柠檬酸的第二大食用有机酸。日本科学家在90年代发现，乳酸与其它有机酸（女。柠檬酸）最大区别在于：它可经聚合反应成为一种外观为白色的新型高分子材料——聚乳酸（PW。PM对人体无毒无害，故可直接作为食品包装材料或加工成一次性饭盒以取代沿用多年的聚苯乙烯一次性饭盒。PLA最大优点是可自然分解，不会产生环境污染。PIA被环境科学家视为是迄今所发现的最佳食品用塑料包装材料。但目前PLA仍无法大规模推广…