朝鲜风味泡菜──辣白菜的制作工艺及特点

为了使您餐桌上的菜肴更加丰富多彩，现推荐一种消费量大，深受大众喜爱的朝鲜风味泡菜——辣白菜。其制作工艺及特点是：原料及数量（按10kg成品计）大白菜8kg青萝卜2kg虾仁（虾酱）100g大蒜200g水芹（雪里蕻）1kg细香葱100g大葱200g味素、盐、辣椒粉、红辣椒、生姜、松仁、红枣等适量。制作工艺①选料：大白菜直选用高桩，结球半坚实者。将外部发绿的叶及根去掉，用刀从根茎处向球顶将叶球剖成两半，叶球顶部用手掰开。②盐渍脱水：将剖好的白菜放入浓度为15％左右的盐水内泡制，24小时后捞出，波干待用。③辅料配制：将青萝卜、红辣椒、…     

大豆分层施肥技术

大豆分层施肥技术是黑龙江省科研部门,针对黑龙江省多年大豆生产上种肥同位,容易烧种烧苗而造成的施肥浅、施肥量少、肥效低的不利因素,研制出的一种分层施肥部件。安装在各种型号精播机上,可在播种同时采用联合作业,一次完成种床深松、分层施肥、开沟精播、起垄镇压作业。这是黑龙江省大豆种肥施用技术上的一个突破性进展,是目前黑龙江省大豆高产稳产的重要措施,深受农民朋友的欢迎。l化肥分层深施增产原因门）化肥分层深施减少肥分挥发的损失;（2）利用根系的趋肥性,可诱导根系深扎根,增加吸肥吸水面积;（3）避免了肥料与种子…