高职酒店专业学生职业道德培养对策研究

酒店员工的职业道德素质的高低直接影响酒店的服务质量,从而影响酒店的后续发展力。作为高职院校,对酒店专业学生进行职前职业道德的培养,将对学生的终生职业发展起到十分重要的作用。通过问卷调查等调研手段,对高职酒店专业学生的职业道德教育现状进行分析,从而探究其职业道德教育的培养对策和途径。     

旅游管理专业实施双语课程教学改革的论证

采用实证研究的方法,以《旅游市场营销学》课程教学为例,对旅游管理专业实施双语课程改革进行论证。旅游管理专业课程的双语改革目标应定位于培养具有良好专业素养和双语沟通能力的旅游人才。在课程的设置上应考虑专业的适应度;在教学进级上应采用循序渐进的双语渗透法;在教学组织环节,提倡教学目的的多元化、手段多样化,关心学生学习的过程;以及构建合理的双语评价体系。在论证过程中发现,目前实施双语教学方面的主要主要来自学生本身外语水平的参差不齐和双语课程教材的短缺两大方面。