多媒体网络教学系统和师范语文教学

在具体课题实验的基础上 ,对几年来的师范语文”四结合”实验做了总结 ,肯定了“四结合”给语文教改带来的活力 ,也指出了前期“四结合”模式存在的问题 ,针对现代教育和科技发展的新形势 ,对师范语文教改实验的前景进行了探讨。     

对杭州高校辅导员职业情绪的调查分析

在高校中辅导员工作的繁琐、不规律的生活方式、缺乏身份认同感和体制问题导致其职业困惑、精神疲劳和情绪衰竭。经调查发现,不少辅导员对工作缺乏热情,对事业和前途感到迷茫,他们已经成了高校中最郁闷的一族。这一情况如果得不到改善,他们很可能将以厌烦的心情对待生活、以消极的方式对待工作、以冷漠的态度对待学生,辅导员的天职———做好学生的思想工作、为学生生活服务也将难以为继。     

物理方法提高高温变性豆粕可溶性蛋白质的方法

研究了微波处理、水浴加热、超声处理及高压均质对高温变性豆粕可溶性蛋白含量的影响.通过实验证明微波处理和水浴加热对提高高温变性豆粕氮溶解指数效果明显,并对两种加热处理方式进行了正交L9(34)优化试验.结果表明,微波(700 W)处理在pH 8.0,底物质量分数3%,时间5 min时氮溶解指数达到70.39%;加热处理高温变性豆粕的较佳条件为pH 8.0,反应时间90 min,底物质量分数为1%,其溶液氮溶解指数可达74.81%;但在较高底物质量分数(3%)下,加热处理高温变性豆粕的氮溶解指数只达到63.96%.微波处理后蛋白质的其他功能性要优于酶处理后的,因此微波加热处理高温变性豆粕可有效提高生产效率,有利于实现工业化生产.     

不同地域嗜热链球菌在发酵乳制作中产关键性风味物质研究

以来自不同地域的6株嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)为实验菌株,采用固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术(SPME-GC-MS)相结合的方法,并结合香气阈值和相对气味活度值(relative odor activity value,ROAV)探讨发酵牛乳中关键性风味物质。结果表明,6株嗜热链球菌发酵乳中共检测出63种挥发性风味物质,包括醛类、酮类、酸类、酯类、醇类、芳香族及烷烃化合物等。其中,双乙酰、乙偶姻、乙醛、2-壬酮等12 种挥发性化合物的ROAV值较高(ROAV≥1),对发酵乳总体风味贡献较大。主成分分析和相似度比较分析结果表明,来自同一地域的嗜热链球菌发酵乳中风味化合物之间具有较高的相似性,而不同地域的菌株发酵乳中风味化合物之间相似度较低,说明生长环境压力能够对菌株发酵乳的产香特性产生影响。     

基于Saber的降压式变换器仿真与分析

本文简要介绍了如何通过Saber运行环境对降压式（Buck）DC-DC变换器电路进行仿真,并对结果进行分析。其中包括占空比变化,开关频率变化及电感的变化对结果的影响,通过仿真结果验证了理论的正确性。