实验室开放的管理探索与实践

探讨了实验室开放式管理过程中存在的问题,提出了有效的改进措施,说明了实施后取得的效果.实验室开放有助于推进PBL教学模式,增强学生的实验积极性,培养学生的创新思维和操作技能,并提高实验资源的使用率.     

基于PBL方法改进软饮料工艺学实验教学

将PBL方法应用到软饮料工艺学验证性、设计性和综合性实验教学中。软饮料实验教学实施PBL方法,能够促进理论教学,丰富学生的课外活动,适应学生的就业需要。PBL方法应用到软饮料工艺学实验教学中是一项行之有效的措施。     

PDCA模式在食品工艺学实验教学中的应用研究

该文对当前食品工艺学实验教学中存在的问题进行分析,并在实验教学中引入PDCA模式,分别探讨了PDCA模式在工序实验和流程试验中的具体应用情况,并对实施效果做了说明。