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广枣Vc含量的测定   总被引：1，自引：0，他引：1  
利用二甲苯-二氯靛酚比色法测定广枣中维生素C（Vc）的含量.结果表明：利用超声法破碎细胞测得的Vc含量与未超声提取所测Vc含量有极显著差异,同时处理时间之间也存在显著性差异.广枣Vc含量随处理时间延长而增多,未超声处理组和超声处理组的Vc含量平均值分别为33.113mg/mL和51.626mg/mL.  相似文献   
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