乳品生产实训基地建设探索

从内蒙古自治区经济发展、职业教育改革发展和毕业生就业的要求出发，提出了建设“乳品生产实训基地”的设想；并从功能设计、产品设计、工艺设计诸方面阐述了实训基地建设的基本思路；在此基础上从技能型人才培养、教师教学科研水平提升、经济和社会效益提高三个方面探索了乳品生产实训基地建成后产生的影响与效果；最后提出了乳品生产实训基地建设过程中应当解决好的四个问题：资金投入、管理模式选择、成品销售、实训教材编写。