水果质量安全现状与关键技术

我国是世界第一水果生产大国。2006年末全国果园面积已达到1004．23万hm^2,水果总产量达到9599．22万吨。其中,苹果、梨、桃、荔枝、龙眼和柿子均居世界首位,柑桔列第二。同时,我国水果出口也有了长足进步。2005年主要水果（包括香蕉、苹果、柑桔、梨、葡萄、菠萝）共出口129．75万吨,出口金额4．83亿美元。水果已成为我国继粮食、蔬菜之后的第三大作物,