基因破解腓尼基人之后

腓尼基人曾掌控地中海地区的海洋贸易长达3千年之久，但除此之外，我们对这支神秘民族的了解却非常少。现今的DNA检验与考古发现都有所斩获，即将为我们解开一道古老的谜题：腓尼基人究竟是什么人？他们又为后世留下了什么样的遗赠？     

意大利美食与黑手党

跟法国菜的文人气质相去甚远，意大利的食物总带着天真的邪恶味道。它们不装蒜，因为它们本身就充满了蒜；它们不端架子，因为那些最高明的大厨都是端盘子出身的它们蔑视“微妙”这个词，认为用其来形容口感有种阳痿的感觉；它们推崇“鲜艳”这个词，这就跟意大利人对女人的品味一样，食物不仅要新鲜，而且要冶艳。     

古代文人的食谱

谈论美食的风气忽然大盛，看著名美食家写的文集在这几年算是潮流，但是有位资深美女美食主播在一次采访中则提出了高人一等的观点：“你最喜欢的美食家是谁？”“袁枚的《随园食单》”一时间这个答案让大家都觉得遥不可及，《随园食单》也要被奉为经典。     

揭秘“莫尔斯密码”

<正>看过热播的谍战电影《风声》的观众都会对影片中反复提到的莫尔斯码(又称摩斯码)印象深刻:在译电组李宁玉、顾晓梦每天的工作中,在吴志国大队长在受了六爷残忍的"针刑"之后躺在手术台上唱着曲子中,在他身边潜伏的护士的手指下,在顾晓梦衣服上缝补的长短不一的线条中……那么,片中无处不在的莫尔斯码到底是什么?它又有怎样的神秘力量?从烽火台说起莫尔斯码的产生首先要从通信的历史说起,在古代无论通过语言还是文字,人们传递信息的能力都非常低下,小小县城内的县官想传一个人到堂,要靠衙役们一个接一     

乳酪

和朋友出去玩，除了正餐，还是正链就连吃蛋糕的下午茶都渐渐有所厌倦，于是便提议，吃乳酪吧。找一间有着巨大透明玻璃落地窗的餐馆，或者洒廊，窗外一定要有郁郁葱葱巨大的绿色的树木，树荫交错纵横的，挑一圈临着窗的沙发，大家各自用最舒服的姿态或坐着或半躺着，要了一瓶爽口的白葡萄酒，一人一杯斟好了，酒瓶浸泡在旁边的冰桶中，这个时候要了乳酪拼盘。用白酒配各种各样的乳酪，     

游牧的哈萨克

从漂亮干净的布尔津县城到禾木乡的公路新修成不过几年。从县城出发，额尔齐斯河在数公里外向北形成一个宽阔的河湾（“五彩滩”就是这里）。汽车很快从河湾进入绵延的戈壁公路，路边的小片沙漠让人很难想象，这里距喀纳斯湖和阿尔泰山的腹心森林草原地带不到150千米。曲折的盘山公路先要翻越一个光秃秃的石山隘口，向下进入一个绿洲盆地；紧接着蜿蜒翻过一个更高的隘口后，山下的景观突然为之一变：阿尔泰山的草原地带出现了。