肉类食品的脂肪比例

冬天天气寒冷,很多人喜欢大鱼大肉,了解一下各种肉类食品其中的脂肪比例,对于又贪吃又爱美的人们来说无疑是很必要的。北京协和医院为市民介绍了各种肉类的脂肪比例:猪肉:纯肥肉,90%;肥、瘦混合,30%￣40%;里脊肉,8%;纯瘦肉,7%;猪肘子肉,16%。     

学学应对意外伤害

今年暑假期间,北京急救中心(120)专门开设了面向全市中小学生的急救知识暑假夏令营,由急救医生耐心地向中小学生讲授遭遇意外时的急救知识。夏令营结束时,急救医生还对每个小学生进行测试,并发给他们关于急救的书籍,以便对家庭和学校进行急救知识普及。据了解,北京急救中心从去年开始就利用假期向孩子们普及急救知识。北京儿童医院外科副主任医师王强博士说,意外伤害主要包括碰伤、摔伤、坠落伤、烧烫伤、溺水、中毒、交通意外、气管异物等。他指出,在传染病和营养不良性疾病已经得到控制的今天,意外伤害越来明显地成为影响我国儿童生命安全、生活质量及身体健康的严重问题,已经成为我国14岁以下儿童的第一位死亡原因。进入暑假以来,中小学生意外伤害事故呈现上升趋势。王强博士举例说,郊区一位11岁姓黄的小男孩在吃烤羊肉串的时候去玩烤串架内的炭火,结果被飞出的火焰点着了上半身,导致头、胸、颈、双肘重度烧伤,情况相当严重。目前儿童医院外科病房床位已爆满,还有许多病人等着入院。毫无疑问,掌握一定的急救知识能将孩子所受的伤害降到最低。那么,应该如何在急救医生赶到之前或送往医院的路上照顾受到意外伤害的孩子呢?带着这个疑问,记者专门采访了北京急救中心的急救医生。