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教育与普及
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1986年
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1.
食品消费结构之国际比较
诸川胜德
张东峰
《世界科学》
1986,(2)
前言全世界的人每天要吃小麦130万吨,米110万吨,蔬菜100万吨,肉40万吨,鱼20万吨,乳及乳制品130万吨,果实80万吨。由于体格,体制,食物习惯,收入水平,气候条件,农业生产水平,生产的农产品等都不尽相同,因此,每人吃的食品种类及其数量也不完全一样。
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