衰老对猕猴视觉反应潜伏期及反应变异性的影响

在个体老化过程中, 视觉系统会表现出功能性衰退[1]. 与这一衰退相关的神经机制正逐渐被揭示出来. 研究结果表明, 与年轻猴相比, 老年猴视网膜神经节细胞和丘脑外侧膝状体(LGN)并没有显著的结构或功能性改变[1,2]. 但在视觉皮层, 我们发现了细胞功能受到衰老过程影响的证据, 比如老年猴[2,3]和老年猫[4]的初级视皮层(V1)细胞, 都出现了方位、方向选择性的显著降低, 老年猴纹状外皮层(V2)也显示出相似的功能性衰退1). 最近, 我们还报道了老年猴V1和V2区细胞对视觉刺激的反应潜伏期显著延长[5]...................     

常温贮藏甜椒可行性初探

本文介绍了用PE薄膜袋包装甜椒的贮藏方法,贮藏过程中感官指标和成分含量的变化,论述了甜椒的常温贮藏性。在20℃用PE薄膜袋包装贮藏效果优于5℃冷藏,贮期可达5～6周。     

酒精暴露对内侧前额叶-伏隔核突触传递的影响

为了探讨长期酒精暴露对内侧前额叶-伏隔核突触传递及可塑性的影响,以雄性Wistar大鼠为模式动物,连续腹膜腔注射酒精(剂量为2 g/kg)或等体积蒸馏水2 d,间隔2 d重复此给药方式,持续14 d,最终共注射酒精或蒸馏水8次。处理结束后,利用在体细胞外电生理技术,在麻醉动物上记录内侧前额叶-伏隔核诱发场突触后电位。结果表明:长期酒精暴露不影响内侧前额叶-伏隔核的基础的谷氨酸能突触传递,却降低了内侧前额叶-伏隔核谷氨酸能突触的长时程抑制。     

冻结黄瓜新工艺的研究

速冻蔬莱在我国起步较晚,但发展较快。以往蔬莱的冻结工艺是直接快速冷冻,此法不足之处是速冻蔬菜在食用时稍有解冻就会有大量的汁液流出组织外,使蔬菜香味和口感都受到不良影响。为此,我们对含水量高达95—96%以上的黄瓜进行冻结研究。结果表明,运用干燥冻结新工艺所得的冻结黄瓜,其质量优于直接冻结的黄瓜,并且经济效益也较好。     

采摘后的蔬菜呼吸强度与温度的关系

本文通过对几种蔬菜在采摘后于不同温度下贮藏时呼吸强度的测定,发现呼吸强度并非与温度成正相关,在14～41℃温度范围内,最低呼吸强度多出现在18～25℃之间。     

中枢CRF系统在应激致胃动力改变中的作用

应激引起胃肠动力功能紊乱,而胃肠动力功能紊乱是功能性消化不良的主要病理机制之一.促肾上腺皮质释放因子(corticotropin-releasing factor,CRF)被认为是一种应激激素,介导了各种类型的应激,参与了应激诱导的肠胃功能紊乱.本文就中枢CRF系统在应激诱导的胃动力功能改变中的作用进行综述,重点关注药...