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胆碱酯酶能被有机磷酸酯类与氨基甲酸酯类等化合物强烈抑制。这对于农业虫害、环境保护、医学检验等方面皆有广泛应用。此外,胆碱酯酶在神经生理与毒理的研究中颇有理论价值。胆碱酯酶作为分析试剂,国外通常采用电鳗(electric eel)、牛红血球以及马血清等组织作为酶源。我国已往常用马血清、电鳐(electric ray)等组织提取假性与真性胆碱酯酶。我们 相似文献
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