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天然苋菜红色素的提取与性质研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
该文讨论了天然苋菜红的提取工艺及其理化性质。指出水作浸提剂,在65℃下浸提1小时,滤渣再室温下浸提4~5小时,可得高得率、高质量的天然苋菜红,这种色素适合作冷饮色素添加剂。  相似文献   
2.
天然苋菜红色素的提取与性质研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
该文讨论了天然苋菜红的提取工艺及其理化性质。指出水作浸提剂,在65℃下浸提1小时,滤渣再室温下浸提4~5小时,可得高得率、高质量的天然苋菜红,这种色素适合作冷饮色素添加剂。  相似文献   
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