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在新的形势下不断推进高校伙食改革，建立起适合中国高等教育特点和发展需要的新型高校伙食保障服务体系，强化高校伙食的保障地位。 一、高校伙食保障地位的现状 传统的高校伙食运作方式已不能适应教育体制改革与发展。在计划经济体制下伙食保障是“福利型”的，而且管理方式也以“行政管理”为主。这虽然使高校伙食服务处于垄断地位，但相应的负面效应也十分明显，资源得不到优化，运行的成本高，效率低，这不仅为国家发展教育背上沉重的经济包袱，而且也不利于高校伙食的自身发展，使高校伙食的保障地位面临着挑战，市场占有份额下降。据… 相似文献
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