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1.
果品贮藏技术的现状与进展
高原君
《河南科技》
1984,(10)
<正> 随着生活水平的提高,人们对果品的需要量日益增加。据全国46个大中城市调查,1981年平均每人消费水果46.3斤,最高达79斤。因此,搞好果品贮藏保鲜,减少腐烂损失,延长贮藏期,均衡供应市场,便越来越重要。我国每年因包装,贮藏运输不善造成的果品损失约占总产量的10~20%。为此,国
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