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快速发酵粉,是制作面包、馒头、油条以及其他面食制品不可缺少的辅料.利用快速发酵粉制作各种面食制品,省时、省力、无污染.快速发酵粉与面粉加水混合后,立即会产气发酵,几分钟后即可上锅蒸制.因其发酵时间短,故不会使面食有酸涩味.制作快速发酵粉,一人就可手工操作,适合饭店和个体户生产出售.  相似文献   
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