《普通微生物学》实验教学改革的几点体会

介绍了河北经贸大学近几年普通微生物学实验教学改革成功的经验，提出了对实验课实行学分制，进行单独考核的方法，收到了良好的教学效果，实验教学的改革使学生理论知识水平提高了9．89％。通过对教师和学生在教学中的具体措施的改进，使普通微生物学实验课真正成为增长知识，开发智慧，造就人才的场所。     

改革分析化学实验教学 注重能力与素质的培养

定量分析化学实验是培养学生动手能力和科学研究能力的重要环节。针对目前分析化学实验教学中存在着压制学生想象力和主动参与少等弊端，我们经过多年实践，提出将分析化学实验分为规范化操作训练、观察验证和设计性实验三个阶段，在有限的学时内，既加强了学生的基础训练，又充实更新了教学内容；同时加强实验操作考核，调动学生学习的主动性，收到良好教学效果。     

丘逢甲的传统文化意识与两岸统一思想

四百年前，客家人从粤东、闽南、赣南、闽西一带渡过险恶的黑水沟来到台湾，“开山打林”、“咬姜啜醋”，经过拓垦、聚居、生息、繁衍，为子孙开创出一片土地，成为台湾客家人。丘逢甲的祖先本是由中原为躲避战乱而南迁的客家人，在宋朝时迁居于福建邵武、宁化、上杭。清朝乾隆中叶，丘逢甲的祖父丘仕俊(公元1756—1828年)随着镇平的客家乡亲，不顾险峻渡海来台定居。     

螺旋藻蓝色素的提取及稳定性研究

文章报道了螺旋藻蓝色素的提取、理化性质及其稳定性,为螺旋藻的进一步开发、利用提供有实用价值的信息。     

台湾客家茶文化与文学

中国自古以来茶文化即开始发展,喝茶在中国文化内容中,有特殊的意义,茶在中华饮食文化中占有重要的地位,喝茶被中国人称誉为“国饮”,中国历史五千年以来,喝茶是重要的传统饮食习俗,中国人“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶”,说明了“茶”在中国人日常饮食文化与生活中的地位;在人们每天的生活作息中,茶是不可一日或缺的饮料,而客家人更是喝茶的民系。客家人为华人社会中一支优秀且出色的民系。数百年来,深受严苛环境的考验,为了生存,客家人养成了克勤克俭、吃苦耐劳的性格,如此的族群特性,在饮食习惯的表现上亦复如是。客家先民受限于自然条件和物质生活的匮乏,因而发展出一套自给自足的生活模式。客家文化中饮茶文化,蕴涵着浓厚的礼仪规范以及文学精神,其内涵常藉由日常饮食的礼俗加以呈现。文章通过梳理出客家文化中的茶文化与茶礼俗,彰显客家先民的饮茶习惯,兹以了解客家民系俭朴、吃苦、硬颈精神及丰富的茶文学。     

茶多酚在冷却牛肉保鲜中的应用研究

研究了茶多酚提取液单独使用和分别与Vc,VE及柠檬酸、壳聚糖复配后对冷却牛肉的防腐保鲜效果.结果表明,茶多酚提取液对冷却牛肉具有抗氧化和防腐保鲜作用,但单独使用会使肉样失色;将茶多酚与VE复配,不仅能增强抗氧化和防腐保鲜作用,而且能缓解失色现象;茶多酚与壳聚糖复配使用,保鲜效果最好,只是对肉色有影响.     

丘逢甲台湾书写之文学作品研究

出生苗栗的客家人丘逢甲，是著名的历史人物，在早期台湾文坛是占有重要地位的文学家；他一生所著作之作品中，有许多台湾之在地书写，展现出传统客家人关心本土之文化意识，及重视文教、热爱乡土之情怀。丘逢甲幼年与青年时期，即关心台湾之民生经济、风土民情，他书写了大量有关台湾土地民情的诗词等文学作品，留给台湾人丰富的文学篇章。本文旨在以客家文学先驱丘逢甲为例，分析与介绍其台湾书写之文学作品，并论述其作品中所蕴含之客家文化内涵与意义，并认识丘逢甲之台湾书写作品是中国文学重要的资产。     

推进基础化学实验教学改革努力培养学生的实践和动手能力

围绕推进基础化学实验教学改革,提高学生科技创新能力方面,提出了转变教育观念,突出学生实验技能与综合素质培养,大力调整教学内容,构建21世纪新型基础化学实验课程体系.通过改革实验教学,满足工科学生个性发展的需要.     

催化动力学光度法监测试样中痕量钒

本文详细地研究了钒催化溴酸钾氧化溴代邻苯三酚红的褪色反应,用于监测各种试样中的痕量钒。在最佳测定条件下,方法的表观摩尔吸光系数高达1.51×10~7L·mol~(-1)·cm~(-1),其灵敏度为3.37×10~(-12)gV(v)/ml,线性范围为3.068～76.70ngV(v)/27ml,选用合适掩蔽剂提高了方法的选择性。该法已用于豆类作物、草霉、人发、麦饭石及水中痕量钒的测定,结果令人满意。     

以乙基紫为电活性物质的PVC膜IO_4~-电极的研制

本文报道一种以乙基紫为电活性物质、邻苯二甲酸二丁醋(DBP)为增塑剂的PVC膜IO_4~-电极的研制方法。较佳的膜组成为乙基紫6mg,DBP0.4ml,PVC粉90mg。该电极对IO_4~-浓度在3.0×10~(-6)～1.0x10~(-1)mol/L范围内符合能斯特响应,其斜率为58.4mV/P_4~(IO-)(18℃)。