日本食品生物技术研究及利用

<正> 一、生物技术研究开发趋势近年来,生物技术在产业化进程中的各个方面不断取得进展,但就整个产业变化而言、仍然没有发展到完全成熟。食品开发应用生物技术,其主要内容是:利用微生物与酶开发食品和新素材,尽管目前已经研究出用细胞的大量培养生产色素等应用技术,但是,使其达到实用化仍将有不少困难。JBA(财团法人,日本生物技术产业协会)主办的“面向未来的生物技术”研讨会,提出了以精密化学制品向日用化学制品转移的论题。为了进一步探索生物技术的未来发展前景,向     

中日合作项目“沿黄稻麦研究计划”进入实施阶段

中日合作项目“沿黄稻麦研究计划”进入实施阶段省农科院王文海，伊小茵河南省农村院面对市场经济。紧紧抓住对外开放这一有利契机，把加强对外科技合作与交流活动作为整个科研工作中的一顶重要内容，加快了全院出成果、出人材的步伐。在省科委的大力支持下，经过多年氏的...