我国野菜资源人工开发利用及可持续发展

针对目前我国野菜产品多以自然采集为主,掠夺式经营、开发现象严重,市场需求量大,野菜资源日趋枯竭等实际问题,阐述了人工栽培与繁殖野菜的意义、研发现状与进展,提出可持续开发利用野菜资源的途径。     

豢养条件下野牦牛α－Am同工酶的特性

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳方法，对豢养条件下野牦牛的血清α－淀粉酶（α－Ａｍ）进行分离和理化性质检测，并与家牦牛比较．结果表明，分别可分离出野、家牦牛α－Ａｍ同工酶的７条和８条电泳区带，二者相比，野牦牛α－Ａｍ同工酶的ｐＨ作用区限较宽但热稳定性较低，家牦牛Ａｍ－３的活性和相对百分含量较高且稳定。野、家牦牛α－Ａｍ同工酶的差异本质上是因其所处生态条件不同而在淀粉类代谢类型上表现出种属特异性，对家牦牛的品种培育研究是颇有用的种质。     

山东野生植物新记录3种

报道了发现于山东的3种野生植物新记录,分别是匙叶合冠鼠麴草Gamochaeta pensylvanica(Willd.)Cabrera、小蓼花Polygonum muricatum Meisn.和溪黄草Isodon serra(Maxim.)Kud(o).该发现对研究山东植物多样性及山东中药资源分布具有重要意义,凭证标...     

吉林地区常见野菜中粗纤维测定及评价

目的 了解吉林地区产常见野菜中粗纤维含量及与普通叶菜类含量的区别,为本地区野菜产品开发与居民食用提供依据.方法 根据国家标准对吉林地区山野菜中的粗纤维含量进行测定(酸碱消煮法).采集吉林地区野生野菜7种,人工养殖野菜4种,人工养殖菠菜1种(对照组),进行测定.结果 野生野菜组粗纤维含量最低为柳蒿[(2.74±0.47)×10-2g/g],最高为刺五加[(5.01±0.30)×10-2g/g].人工养殖组粗纤维含量最低为人工养殖刺老芽[(1.58±0.23)×10-2g/g],最高为养殖蒲公英[(2.27±0.20)×10-2g/g],人工养殖菠菜[(2.04±0.16)×10-2g/g].结论 不同种类野菜其粗纤维含量不同,同一区域的同种类野生野菜粗纤维平均含量明显高于人工养殖野菜;人工养殖野菜粗纤维含量与菠菜粗纤维含量并无明显差异.     

野波罗蜜根皮中总黄酮提取方法的比较研究

以乙醇-水为提取体系,分别采用回流法、超声法、微波法,探究乙醇浓度、料液比、提取时间等对野波罗蜜根皮中总黄酮提取的影响,确立最佳提取条件．结果表明,回流提取法、超声提取法、微波提取法在最佳提取条件下总黄酮的提取率依次为9．43％、9．52％、9．96％．     

麦芽根中5′-磷酸二酯酶的分离提纯及其固定化

从麦芽根中分离得到了5’-磷酸二酯酶,采用戊二醛为交联剂,将该酶固定到壳聚糖上,用于酵母RNA的催化水解,以制备5’-核苷酸．研究了酶固定化反应的影响因素,在最适条件下,酶活回收率可达53．6％．进一步研究了固定化5’-磷酸二酯酶的酶学性质,测得固定化酶的米氏常数‰为15．38mg／mL（以RNA为底物）,固定化酶催化水解RNA的最适温度75℃,最适pH值为5．5,实验发现固定化5’-磷酸二酯酶具有更好的耐热性和更高的纯度．     

大麦花药的扫描电镜观察

应用扫描电镜观察大麦花药,其药室壁具有40～60个纵向条纹,每个条纹又由10～18个更为细小的纹饰组成,它是一种稳定的与机能相关的细微结构.在2 000×下,南黄大麦花药的条纹与正常大麦的似乎没有区别,然而在5 000×下可看到前者的纹饰不明显,说明二者在发育程度上呈现出明显的差异.     

青岛崂山野菜资源多样性研究

食用野菜已成为当今社会的一种时尚，野菜已越来越多地登上了大雅之堂。为此，在全国考察的基础上，对崂山野菜的种类组成，区系成分，生活型，食用部位，营养成分和药用价值，处理和食用方法等进行了深入，细致的感觉,以期为崂山野菜资源的开发利用提供提供可靠，详实的依据。     

二棱和四棱皮大麦农艺性状对产量的通径分析与比较研究

对二棱带皮型和四棱带皮型大麦的7个农艺性状与单株产量分别进行了通径分析和比较研究,结果表明：在二棱大麦中, 各性状对单株产量的直接正效应从大到小的顺序依次为：单株穗数、千粒重、芒长和穗长等,而在四棱大麦中,则为：单株穗数、穗粒数、穗粒重和千粒等,可见两种类型中,单株穗数对单株产量的贡献均居首位,因此,两种类型的大麦要提高单株产量均应以增加单株有效穗数为主,二棱皮大麦要兼顾高千粒重、长芒和长穗为配合选择指标,四棱皮大麦则应有两种选择模式;饲用大麦追求高产,应注重“穗重型”,而啤酒大麦应以大粒高产为主要育种目标。     

一个细胞质遗传实验的新材料：南黄大麦

文介绍的南黄大麦,叶浅黄色,经与叶绿色的大麦进行正反交试验,F_1代叶色的性状不同,均表现母本性状,浅黄色叶的自交或杂交后代,有少数绿色植株出现,具有典型的细胞质遗传的特点,是一个珍贵的、难得的研究细胞质遗传的新材料。