基于PsbA-trnH,RbcL和trnL-F序列的野生葡萄系统发育

采用PCR技术从湘西地区的3种野生葡萄中分离PsbA-trnH、RbcL和trnL-F基因片段,克隆至pMD18-T载体中测序,结合GenBank/EMBL/DDBJ中公布的其他葡萄科植物相应cpDNA基因信息,使用Mega4构建系统发育进化树,分析其系统发育关系.结果显示,PsbA-trnH,RbcL和trnL-F这3种cpDNA基因序列均能用于葡萄科属间的分子鉴定,但结果与传统形态学分类存在一些差异,RbcL能用于葡萄属内种间的分子鉴定.     

山东野生植物新记录八种

报道了山东野生植物新记录8种,分别是毛枝蕨Arachniodes miqueliana (Maxim. ex Franch. Sav.) Ohwi、蒙古野韭Allium prostratum Trevir.、北陵鸢尾Iris typhifolia Kitagawa、红花截叶铁扫帚Lespedeza lichiyuniae T. Nemoto H. Ohashi T. Itoh、犁头叶堇菜Viola magnifica C. J. Wang et X. D. Wang、丹东玄参Scrophularia kakudensis Franch.、羽叶风毛菊Saussurea maximowiczii Herd.、细杆沙蒿Artemisia macilenta (Maxim.) Krasch.。这些发现不仅丰富了山东植物区系,同时对于研究中国东部植物地理区系具有重要意义。凭证标本均存放于山东药品食品职业学院标本馆（SDFH）。     

东洞庭湖区5种野生鱼类氨基酸营养成分分析

测定东洞庭湖区5种野生鱼类（草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼、黄颡鱼）的氨基酸营养成分,分析其氨基酸种类及比例,并对它们的营养价值进行评价．结果表明,所测定5种野生鱼类蛋白质含量均较高,氨基酸种类齐全,比例合理,是人类理想的优质蛋白源．     

青稞及其制品的体内外淀粉消化特性研究

淀粉是青稞中的主要成分,其消化速率及程度直接影响餐后血糖反应。通过探究青稞及其制品体外淀粉消化特性,同时参照国际标准办法,招募12名健康志愿者,测定4种青稞制品的体内血糖生成指数(GI)。结果表明:青稞熟粉的淀粉消化速率显著低于小麦熟粉,蒸煮和挤压处理均可显著增加青稞及小麦中快消化淀粉(RDS)质量分数,降低抗性淀粉质量分数。青稞制品的GI值从大到小依次为青稞馒头(70±11)、青稞鲜湿面(60±13)、青稞挂面(51±11)、青稞炒面(33±14)。相关性分析结果表明,GI值与RDS呈极显著正相关(R=0.733,P=0.007)。体内外实验均表明:不同加工方式可显著影响青稞制品的消化特性,消费者有必要根据自身的健康状况选择合适的产品。青稞挂面及青稞炒面属于低GI食品,有利于血糖控制人群或糖尿病病人食用。     

青稞牛奶谷物饮品制作工艺参数优化的研究

青稞与牛奶搭配制作青稞牛奶饮品的研究尚未见报道.本研究以青稞和鲜牛奶为原料,通过感官评价及稳定性指标确定了青稞牛奶饮品制作工艺中青稞粉最佳粒度及添加量、乳化剂及增稠剂最佳使用量和适宜均质压力,并通过正交试验筛选了乳化剂及增稠剂的最佳复配组合.结果表明:添加2%过80目筛的青稞粉于牛乳中,再加入0.06%蔗糖脂肪酸酯、0.08%单硬脂酸甘油酯、0.07%黄原胶,经30 MPa压力均质,制备的青稞牛奶饮品的风味、口感较好,且能够确保青稞牛奶饮品的乳化体系具有良好的稳定性.     

西藏红景天植物资源及其利用

红景天属(Rhodiola L.)植物共有90余种,主要分布于北半球的高寒地带,生长于海拔3500-5000米左右的高山带。西藏自治区有该属植物32种,几乎遍及全区各县级行政区。作为一种重要的药用植物,从上个世纪八十年代末起被开发为多种高原保健品。然而,野生资源处于严重威胁的境地,其资源永续利用问题已受到广泛关注。文章概述了西藏红景天的生物学特征和地理分布。针对当前对红景天植物的利用,提出了保护野生资源的若干建议。     

皖西大别山区野生观赏植物的多样性及其保护

通过对皖西大别山区野生观赏植物资源的调查研究,本区有1176种野生植物具有观赏价值,其中乔木类281种、灌木类310种、藤本类93种、竹类32种、草本类461种。分析了本区野生观赏植物多样性的特点,对本区野生观赏植物多样性的保护和利用进行了探讨。     

中国食用菌栽培技术研究及其发展前景

总结中国食用菌栽培技术在菌种选育、栽培料选用和栽培模式等方面取得的研究进展,探讨中国食用菌栽培技术的改良及其发展前景,认为中国食用菌栽培技术的研究和推广,要以绿色食用菌的标准化为基本原则,紧跟市场发展需求,走经济效益与生态环境保护相结合的可持续发展道路。     

以大雁精神培育图书馆职业精神

从大雁的生存智慧出发,指出图书馆应学习大雁精神,培养更加丰富的职业精神内涵.