超临界CO2萃取维生素C、联苯二酸、苯甲酸及萘乙酸的相平衡研究

本文用CO₂作为超临界萃取剂，有机溶剂乙醇、丙酮为夹带剂，研究了维生素C、联苯二酸及不含夹带剂时苯甲酸与萘乙酸等固体溶质在超临界萃取剂中的相平衡。实验表明，维生素C、联苯二酸在超临界条件下，无论是含还是不含夹带剂，在超临界CO₂ 中的溶解度均为痕量。在相同的温度、压力下，苯甲酸的溶解度比苯乙酸大很多，理论分析认为，这是由于苯甲酸的极性较萘乙酸的强所致。实验中测定苯甲酸的压力转变为23MPa，萘乙酸的压力转变为12.29MPa。     

乙醇对果蝇的胚胎毒性和维生素的解毒作用

乙醇在人和哺乳动物中可诱发胎儿乙醇综合症(FAS).乙醇对于果蝇亦能引起发育延迟、孵化率下降、形态结构异常和性比失调.但维生素B_1、烟酸和烟酰胺有一定的解毒作用.