处理条件对番茄Vc质量分数的影响

利用紫外分光光度法测定了6个品种番茄果实的Vc质量分数,结果表明,青番茄Vc的质量分数最高,达到6．124mg·g-1。研究了普通加热及微波加热、室温及冷冻储存对番茄果实Vc质量分数的影响,结果表明,番茄果实普通加热时Vc损失较小,而微波加热时却会造成Vc的大量损失,如在750W加热1min的情况下,损失可达90％左右;番茄果实在储存时,低温储存（4℃）可以减少Vc的损失,但储存时间长Vc也会大量损失,10d时损失达60％左右;在-20℃速冻的情况下,Vc质量分数变化较小,30d时损失达12％。     

基于级联卷积神经网络的番茄果实目标检测

为了使采摘机器人在收获番茄时更加精准地识别目标果实,采用改进后的Cascade RCNN网络对温室内的番茄果实进行目标检测.将Cascade RCNN网络中的非极大值抑制算法替换为Soft-NMS(soft non-maximum suppression)算法,采用适合番茄形状的锚框,增强网络对重叠果实的识别能力,与原Cascade RCNN网络相比,目标识别的准确率提高了近2％,在识别番茄果实的同时,该网络对番茄的成熟度进行了简单分类.为进一步验证网络性能,将改进网络与经典的Faster RCNN网络和YOLOv3网络进行对比.实验结果表明,改进网络能够准确地识别出番茄果实,并对成熟番茄与未成熟番茄做出区分.该方法可为温室内番茄果实的采摘提供技术支持.     

番茄采后自发气调贮藏技术

为研究番茄采后自发气调贮藏技术,通过测定不同贮藏期(3、6、9 d)番茄病果率、硬度及营养成分变化,研究0.01 mm PE保鲜袋、高渗CO2 PE保鲜袋、0.03 mm PE保鲜袋和0.02 mm遮光PE保鲜袋对10℃下番茄果实采后贮藏效果的影响.结果表明:不同处理的病果率随着贮藏时间的延长均呈现增长趋势,使用0.03 mm PE自发气调保鲜袋的病果增长最少,防治效果最好;0.03 mm PE自发气调保鲜袋还可有效提高果实多聚半乳糖醛酸酶活性,降低纤维素酶和果胶甲酯酶活性,使硬度得到更好的保持;使用自发气调保鲜袋后均可有效减缓果实可滴定酸、可溶性固形物及维生素C含量的降低,其中0.03 mm PE自发气调保鲜袋使用效果较好.可见0.03 mm PE自发气调保鲜袋更有利于成熟番茄采后贮藏.     

乙肝表面抗原小蛋白S基因导入番茄的遗传转化体系的建立

以丽春番茄无菌苗的子叶为外植体，以农杆菌菌株EHA105(包含质粒pBin438S)为载体，将乙肝表面抗原小蛋白S基因导入番茄组织中，基本培养基采用MS 6—BA1．0mg／L IAA0．2mg／L，在共培养时加入乙酰香酮100μmol／L作为诱导剂，经过组织培养得到转基因植株，对转化植株基因组进行的分子学PCR检测表明，外源基因有可能已整合到番茄基因组中，该转基因遗传体系的建立为利用转基因植物生产乙肝口服疫苗奠定了基础。     

LBM2eHBc＋融合基因植物表达载体构建及对番茄的转化研究

禽流感病毒一直是家禽和家畜健康养殖的巨大威胁,甚至威胁着人类的健康,人们也一直在研究各种形式的疫苗来应对禽流感病毒的威胁.番茄作为生物反应器应用于动物疫苗生产具有独特的优点,本研究优化了番茄子叶的再生体系,同时构建了LBM2eHBc＋融合基因的植物表达载体并对番茄进行了遗传转化.结果表明在玉米素（Zt）浓度为0.5 mg/L时番茄子叶外植体的芽再生率达到93.33%;测序结果证明植物表达载体pBI121-LBM2eHBc＋构建成功;利用农杆菌介导的转化方法获得再生抗性苗34株,经PCR检测,阳性率为75.0%,本研究结果为进一步开发禽流感口服疫苗奠定了基础.     

盆栽条件下低C/N率堆肥中K+ 水平对其抑制爪哇根结线虫危害的影响

利用茶叶渣、生活污泥和猪粪为原料按不同比例充分混合并进行强制好氧静态发酵,得到C/N在11~17之间的腐熟堆肥,分别以它们作为盆栽番茄的土壤有机添加物,以评估其在控制爪哇根结线虫形成根结中的作用.从堆肥中的N、P和K与根结数之间的关系看,基本上呈现出随堆肥中氮和磷含量的增加,根结数量下降的趋势.在相对低K含量范围内,根结数随K含量的升高而下降;而在相对高K含量范围内,根结数却随K含量的增加而增加,氮钾比在1~2之间时的抑制效果最好.与对照组相比较,用添加比例在30%~50%的腐熟堆肥可以明显减少根结线虫在番茄上的根结数量,而且随着添加比例的增加,根结数量呈指数下降.     

植酸酶基因表达与调控机制研究(Ⅱ)──番茄幼苗cDNA文库构建与植酸酶基因筛选

采用异硫氰酸胍法从发芽３～４ｄ的番茄幼苗中提取出总ＲＮＡ,用Ｏｌｉｇｏ（ｄＴ）纤维素亲和层析分离纯化ｍＲＮＡ．以ｍＲＮＡ为模板,Ｏｌｉｇｏ（ｄＴ）为引物用逆转录法合成双链ｃＤＮＡ．将ｃＤＮＡ与ＥｃｏＲＩ接头连接后克隆到表达载体λｇｔ１１的单一ＥｃｏＲＩ位点,经体外包装后感染宿主菌Ｙ１０９０,成功地构建了完整的番茄幼苗ｃＤＮＡ文库．用颜色筛选法筛选重组子,然后用植酸酶抗体做探针进行免疫筛选,得到两个阳性克隆．挑取阳性克隆噬菌斑扩增后纯化ＤＮＡ,经琼脂糖凝胶电泳鉴定,显示确有外源ＤＮＡ存在．该插入片断序列测定正在进行．     

番茄离体培养的形态发生

对番茄下胚轴、子叶、叶柄不同类型外植体离体培养中有关细胞启动、分裂、分化以及器官发生作了细胞组织学观察,结果表明：番茄不同类型外植体在不同样的培养条件下,愈伤组织生长表现明显差异：下胚轴、子叶诱导产生愈伤组织时,细胞启动早,生长快,分裂方式基本为无丝分裂;下胚轴诱导愈伤组织形成时,细胞不规划的无丝分裂少于子叶,故下胚轴离体培养得到正常芽的比例高于子叶;番茄离体培养中不定芽通常发生在愈伤组织的周边区,也可起源于维管组织结节周围,形成层状细胞。不定根则由茎中柱鞘处发生。     

混浊型蕃茄汁稳定性及风味的研究

本文通过正交试验，研究了原浆含量、稳定剂及其配比等因素对混浊型蕃茄汁稳定性的影响和改善产品风味的途径     

蕃茄早疫病不同药剂防治效果研究

番茄早疫病是目前危害番茄的主要病害，尤以温室、大棚栽培发病最重，重者减产５０％以上。采用药剂对比试验，结果表明以速克灵防效最好，与各处理相比，均达到极显著水平。